Málna - őszig szedhető a medvecsemege

Kiskertekben főleg édeskés ízű szörpjéért ültetik, de készül belőle lekvár, öntet és sütemény is, a frissen gyűjtött szemeket pedig lefagyaszthatjuk. A gyógyításban hasznosítható a gyümölcs és a bokor levele. Ez utóbbiból gyógyteát, hűsítő üdítőt készítenek. A málna, a bogyós gyümölcsökhöz hasonlóan rengeteg ásványi anyagot és C-vitamint tartalmaz. Ez nagyon jó, mert a beteg gyerekek ritkán mondanak nemet néhány szem ízletes málnára. A málnalevélből főzött teát cukorbajra, vese- és hólyagbántalmak ellen alkalmazzák. Izzasztó hatású, ezért meghűlés, influenza és nátha esetén kitűnő orvosság. A leveleket számos teakeverék összeállításakor használják.

Kismamák segítője - a málnalevél tea

A népi gyógyászatban a magzat egészséges fejlődése miatt és a szülés megkönnyítésére itták a kismamák a málnalevélteát. Állítólag mérsékli a reggeli rosszulléteket is. A terhesség első hét hónapjában naponta egy csésze, a szülés előtti hetekben pedig két csésze tea fogyasztása ajánlott.
Elkészítése: Egy adag teához egy kanál szárított málnalevelet tegyünk, majd 35-40 percig forraljuk. Langyosan vagy hűtve fogyasszuk.

Gyógyhatások

A szörp és a gyümölcs frissen a legegészségesebb. Vértisztító hatású, csökkenti a vércukorszintet, a magas vérnyomást, serkenti a keringést, megszünteti a menstruációs zavarokat, jó hatással van a szívműködésre. A frissen szedett gyümölcs fogyasztására csupán a nyári időszakban van lehetőségünk. A fagyasztott vagy lekvárnak, szörpnek elkészített málnát azonban egész évben tárolhatjuk. Igyekezzen minél több gyümölcsöt tartósítani szörpként, lekvárként vagy mélyhűtőben. Szörphöz tartósítószer helyett használjon barna cukrot.
A málna tartósítás nélkül hamar megromlik, 2-3 napnál tovább nem tárolható. Leszedés után fogyasszuk, vagy dolgozzuk fel azonnal.







A recepteket a következő oldalon találod!