Vörös vitaminbomba: a csipkebogyó

A vadrózsa májustól júliusig virágzik. Ezután fejlődik ki értékes termése, a csipkebogyó, amely valójában áltermés. Ez azt jelenti, hogy a termés kialakításában nemcsak a virág termője, hanem egyéb részei is részt vesznek. A csipkebogyó szőrös aszmag, amit piros húsú vacok vesz körül. Tojás alakú, húsos falú, kevés nedvű, éréskor kezdetben világos, majd később meggypiros színű, jellemző savanykás ízű bogyó. Rendkívül vitamindús, magas a  C-vitamin- és más (B1-, B2-, K-, P-) vitamin-, valamint ásványi anyag- és nyomelem-tartalma.

A csipkebogyók gyűjtésekor csak a teljesen érett, piros színű, kemény húsú terméseket szedjük le, ugyanis ilyenkor legmagasabb a C-vitamin-tartalom. A dércsípte bogyók puhák, és lekvár készítésére alkalmasak. A begyűjtött bogyókat a C-vitamin-tartalom minél teljesebb megőrzése érdekében célszerű kettéhasítani vagy felaprítani, és vékony rétegben kiterítve gyorsan megszárítani. A szárított csipkebogyót fénytől és nedvességtől elzárva tároljuk. A csipkehúst vagy bogyót száraz helyen egy évig eltarthatjuk károsodás nélkül, a tealevet viszont nem tanácsos eltenni még másnapra sem, mert elveszti C-vitamin tartalmát. A fagyasztással tartósított csipkebogyókat nem szabad fagypont feletti hőmérsékleten tartani, kiolvasztás után azonnal fel kell dolgozni.

A csipkebogyóból sokféle gyógyhatású termék (tea, szörp, lekvár) készíthető. Egyes népek még likőrt, bort és pálinkát is készítenek belőle, a svédek pedig levest főznek belőle. A csipkebogyó-készítmények kúraszerű fogyasztása növeli a szervezet ellenállóképességét, javítja a vérképzést. Gyenge vizelethajtó és hashajtó hatása is van. Serkenti a mellékvesék és a máj működését, megszünteti a gyomorgörcsöt, ajánlott vesekő, vesehomok kezelésére is. Kevésbé ismert, hogy a csipkebogyó főzete külsőleg és belsőleg egyaránt jól használható sebek, fertőzések gyógyítására. Rekedtség és ínygyulladás esetén is hatásos. A vadrózsa magvaiból nyert olajat pedig a kozmetikai ipar hasznosítja a bőr regenerálására.

Magas C-vitamin-tartalma miatt különösen ajánlott a meghűléses betegségek megelőzésére, illetve kezelésére. A csipkebogyóban a C-vitamin együttesen van jelen egyéb antioxidáns hatású, egészségvédő molekulákkal, és szerepe van a stressz káros következményeinek kivédésében, illetve minden olyan folyamat gátlásban (öregedés, krónikus betegségek), ahol a szabad gyökök bizonyítottan szerepet játszanak. A C-vitamin segíti a vas felszívódását és a szervezetben való raktározását is, ugyanakkor bizonyos határig megvédi szervezetünket a mérgező elemek (ólom, kadmium stb.), illetve egyéb környezeti ártalmak káros hatásától.