A krumpliban lévő szénhidrát sokáig teltségérzetet okoz, mivel egyenletesen tartja a vércukorszintet. A földi almának is nevezett burgonya 10 dekája csupán 75 kcal-t tartalmaz. Összetétele 80%-ban víz, és kb. 2%-ban teljes értékű fehérje. 15 dekagramm burgonyával szinte egész napi esszenciális aminosav-igényedet fedezni tudod. Ezenkívül a gumós nővényben rengeteg ásványi anyag van, például vízhajtó kálium, kalcium, magnézium és vas, illetve sok kötőszövet-feszesítő C-vitamin és idegsejt-erősítő B-vitaminok. Így diétázz: Válassz ki naponta egy reggelit, egy ebédet, egy vacsorát és egy tízórainak vagy uzsonnának való ételt. De vigyázz, nem lépheted túl a napi 1200 kalóriát! Fontos: Igyál eleget! Legjobb, ha naponta legalább 2-3 liter folyadékot veszel magadhoz. A szénsavmentes ásványvíz, az édesítés nélküli gyógynövény-, illetve gyümölcsteák a legideálisabb szomjoltók.

Választható reggeli-ötletek (mindegyik kb. 250 kcal)

– Bogyós kukoricapehely: 4 dkg kukoricapelyhet 7,5 dkg málnával és áfonyával rendezz tálkába. Önts rá 1,25 dl zsírszegény tejet. – Tejes almás palacsinta: Válassz szét 1 kisebb tojást. A sárgáját keverd simára 1 dl tejjel, 3 dkg liszttel, 1 csepp keserű mandulaaromával és 1 evőkanál juharsziruppal (vagy mézzel). Hagyd 10 percig állni. Hámozz meg egy fél almát, magozd ki, és vágd hasábokra. A tésztából és az almából süss kiolajozott serpenyőben vastag palacsintákat, és azonnal tálald! – Vega-szendvics: 1 zsemlét vágj ketté, kend meg 2 evőkanál zsírszegény zöldfűszeres túrókrémmel, és rakj rá 3 dkg hámozatlan, szeletekre vágott kígyóuborkát. Hozzá 1,25 dl frissen facsart narancslevet fogyassz.

Tízórai/uzsonna falatok (mindegyik kb. 100 kcal)

– Sonkatekercsek: 1 kisebb piros húsú paprikát vágj fel vékony csíkokra, majd csavard bele 2 szelet, zsírszegény zöldfűszeres túrókrémmel megkent füstölt sonkába. – Sajtos szőlőtál: 7,5 dkg fehér, mag nélküli szőlőt és 2 dkg zsírszegény Camembert sajtot rendezz el egy szelet szezámos extrudált kenyéren. – Áfonyás turmix: 12,5 dkg áfonyát (friss vagy fagyasztott) turmixolj össze 1 csomag vaníliás cukorral és 1,5 dl sovány tejjel. – Vaníliás falatka: 4 mini puffasztott rizsszelet, hozzá 7,5 dkg zsírszegény vaníliás túrókrém.

Választható recept-ötletek ebédre és vacsorára

Héjában sült burgonya tonhalas szósszal 27,5 dkg közepes burgonyát alaposan sikálj le, hosszában vágd be, majd szórd meg kevés szárított kakukkfűvel, sóval és borssal. Vizesen csomagold alufóliába, és forró sütőben (200 fokon) nagyjából 40 perc alatt süsd meg. 7,5 dkg tonhalkonzervet törj össze, és adj hozzá 3 evőkanál citromlevet, 1 kis gerezd fokhagymát és 6 evőkanál kész zöldséglevest. Keverj bele még 10 dkg natúr joghurtot és 1 teáskanál vegyes zöldfűszert. Sóval, borssal ízesítsd. A tonhalas szószt a burgonyához fogyaszd. (350 kcal) Sütőtökös-burgonyás leves 1 gerezd fokhagymát, 1 fej vöröshagymát és 27,5 dkg burgonyát tisztíts meg, vágd kisebb darabokra és 1 teáskanál olajban pirítsd meg. Öntsd fel fél liter zöldséglevessel és körülbelül 10 percig főzd. 25 dkg sütőtököt hámozz meg és vágd kockákra. A burgonyával együtt további 10 percig főzd. Ha minden megpuhult, akkor szórj még a levesbe egy kevés snidlinget, majd keverj hozzá 2 dkg tejfölt. (300 kcal) A teljes cikket itt tudod elolvasni >>>