Paradicsom

Miért?

Sok C-vitamint, káliumot, béta-karotint és likopint tartalmaz, hozzájárul a bőr védelméhez, valamint az ártalmas szabad gyökök semlegesítéséhez. Mivel a likopin pozitív hatása igazából csak hőkezelés után érvényesül, fogyasszuk gyakran házilag készített lé formájában, illetve sűrített változatban is.

Mennyit?

A legjobb, ha napi rendszerességgel az asztalunkra kerül. Szerencsére a paradicsomot kímélő eljárással, hőkezeléssel tartósítják, vagyis a likopin még a ketchupban is megtalálható.

Savanyú káposzta

Miért?

Remek C-vitamin-forrás, már 10-15 dkg savanyú káposzta fedezi napi szükségletünket: a nélkülözhetetlen aszkorbinsav gyorsítja a sebgyógyulást és a kötőszövet regenerációját, továbbá nélkülözhetetlen a csont- és porcképzéshez. Mivel magas a rosttartalma, a káposzta segíti a bélmozgást, és támogatja a bélflórát.

Mennyit?

Naponta egy-két alkalommal nyugodtan ehetünk belőle.

Tengeri halak

Miért?

A jótékony omega-3 zsírsavak rugalmassá teszik az érfalakat, csökkentik a vérnyomást, mérséklik a vérrögök, illetve a szívritmuszavar kialakulásának kockázatát, segítik az izmok regenerálódását. A tengeri halak, illetve a halolaj rendszeres fogyasztása egyúttal támogatja az idegrendszer egészséges működését, és ezáltal javítja az általános közérzetünket. Serkenti a májszövet regenerálódási folyamatát.

Mennyit?

Hetente 2-3 alkalommal legyen része a napi menünek.

Hagymafélék

Miért?

Magas a rosttartalmuk, valamint sok kvercetin flavonoidot tartalmaznak, ezért szívvédő hatásuk van; ezenfelül közömbösítik a gyomorfekély kialakulásáért is felelős, káros Helicobacter pylori nevű baktériumot. Hatékonyan bevethetők a különböző daganatos betegségek elleni harcban.

Mennyit?

Fogyasszuk naponta. Ízletes alapanyag, akár főzve, akár salátákba keverve.

Dió

Miért?

Az olajos magvakban rejlő E-vitamin segíthet, hogy elkerüljük a depressziót és az Alzheimer-kórt, fogyasztása jótékony hatással van a koleszterinszintre. A bőr rugalmasságának megőrzéséhez is hozzájárul. Érdemes paradicsommal együtt enni, mivel ez esetben a tüdőt is erősíti.

Mennyit?

Napi öt-hat szem az ajánlott mennyiség.

Élőflórás joghurt

Miért?

Jól felszívódó kalciumot, káliumot, magnéziumot és B-vitamint tartalmaz, fogyasztásával ugyanakkor hasznos probiotikumokat is bőségesen juttatunk a szervezetünkbe. Támogatja az emésztőrendszer, illetve az immunrendszer működését, a benne található esszenciális aminosavak pedig a máj egészségének megóvásához szükségesek.

Mennyit?

Jól tesszük, ha naponta eszünk 2-4 dl joghurtot.

Barna rizs

Miért?

Kitűnő szénhidrátforrás, és rengeteg B-vitamint tartalmaz, amely nélkülözhetetlen az agyi funkciók normális működéséhez. Bizonyos esetekben gyorsítja a szervezetben kialakult ödémák kiürülését, és a vese állapotát is pozitívan befolyásolja.

Mennyit?

Hetente egy-két alkalommal fogyasszunk egy adagot.

Alma

Miért?

A közkedvelt gyümölcsben lévő pektin nélkülözhetetlen az egészséges bélflórához, gyulladt gyomornyálkahártya esetén pedig kimondottan ajánlott, kímélő és jótékony hatású diétás étel.

Mennyit?

Valamennyien ismerjük a régi mondást, miszerint napi egy alma az orvost távol tartja.