• Horoszkóp
    • Éves horoszkóp 2022
    • Karrier horoszkóp 2022
    • Szerelmi horoszkóp 2022
    • A Te Horoszkópod
    • Párkapcsolati elemzés
    • Személyre szabott horoszkóp
    • Népek horoszkópja
  • Jóslás
  • Asztrológia
    • Családasztrológus
    • Bolygók és házak
    • Sztárhoroszkóp
  • Ezotéria
    • Mágia
    • Álomfejtés
    • Auralátás
  • Test és Lélek
    • Alternatív kezelések
    • Gyógynövények
    • Lélekgyógyászat
    • Egészséges ételek
    • Feng shui
  • Számmisztika
    • Számmisztika 2022
    • Kalkulátor
  • VISSZA
Hirdetés
Astronet.hu
  • Horoszkóp
    • Éves horoszkóp 2022
    • Karrier horoszkóp 2022
    • Szerelmi horoszkóp 2022
    • A Te Horoszkópod
    • Párkapcsolati elemzés
    • Személyre szabott horoszkóp
    • Népek horoszkópja
  • Jóslás
  • Asztrológia
    • Családasztrológus
    • Bolygók és házak
    • Sztárhoroszkóp
  • Ezotéria
    • Mágia
    • Álomfejtés
    • Auralátás
  • Test és Lélek
    • Alternatív kezelések
    • Gyógynövények
    • Lélekgyógyászat
    • Egészséges ételek
    • Feng shui
  • Számmisztika
    • Számmisztika 2022
    • Kalkulátor
Hirdetés
Főoldal  /  Egészséges ételek  /  Gesztenye: hideg hónapok eledele

Gesztenye: hideg hónapok eledele

Ezt a téli gyümölcsöt többnyire csak gesztenyepüreként ismerjük, pedig a világ számos táján sokféle fogást készítenek belőle: leveseket, szószokat főznek, omlettet sütnek, vadhúsokat töltenek meg vele és kompótként kínálják.

Hirdetés

A legtöbb embernek a gesztenyéről a gesztenyepüré jut elsőként az eszébe vagy különféle gesztenyés édességek. Az ok prózai: a legtöbben egyszerűen nem tudjuk, hogyan ízesítsük a gesztenyemasszát vagy a sütőben megsütött gesztenyeszemeket, ha éppen húsételekhez, köretekhez, levesekhez vagy netán salátához szeretnénk felhasználni. Az alábbiakban olyan különleges gesztenyés recepteket szeretnénk bemutatni, amelyek nemcsak a hétköznapokon, de a közelgő ünnepek alkalmával megállják a helyüket.

Gesztenye és gabona

Dél és Közép-Európa hegyvidékein ősidők óta él a gesztenye, és termése az itt élő emberek számára hosszú időn keresztül fontos táplálékforrást jelentett. Ahol nem voltak szántóföldek, csak erdők, sok helyen a gabonát helyettesítette. Megszárított termését megőrölték, és a lisztből kenyeret sütöttek. A meghámozott termést pirítva is szívesen fogyasztották. Olaszország északi részén ma is nagyon népszerű. Ha itteni vendéglátónk “marónival” kínál bennünket, az nem más, mint gesztenye.

Téli vitaminbomba

A gesztenye nemcsak finom és tápláló gyümölcs, de alacsony, alig 1 százalékos zsírtartalma miatt nagyon egészséges is. Magas kálium, foszfor, kén és magnéziumtartalma miatt erősíti az immunrendszert a hidegebb hónapok és az influenzaszezon beköszöntével. Magas (45 %-os )szénhidráttartalmának köszönhetően étrendünkben helyettesíthetjük vele a gabona és a burgonyaféléket, hiszen sós és édes változatban is rendkívül ízletesen elkészíthető.

Gesztenyekrémleves habgaluskával

Hirdetés

Hozzávalók: 10 dkg mazsola, fél deci rum, 25 dkg édes gesztenyepüré, 8 -10 dl tej, 1 csomag vaníliás pudingpor, 3 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, méz A habgaluskához: 4 tojásfehérje, 1 csipet cukor, 1 csomag vaníliás cukor   Elkészítés: 1. A tejet kb. 2 dl kivételével felforraljuk. A 2dl tejben elkeverjük a pudingport és a cukrot, és a többi tejhez öntjük. Folyamatos kevergetés mellett beletesszük a gesztenyepürét, és néhány percig főzzük. 2. Ezután az edényt lehúzzuk a tűzről, és merülő mixerrel krémesre turmixoljuk a levest. 3. Rumba áztatott, forrázott mazsolát teszünk bele. 4. Elkészítjük a habgaluskákat. (Mint a madártejhez.) Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket egy csipet sóval, majd vaníliás cukorral ízesítjük. Egy külön lábasba vizet teszünk fel forrni, és amikor gyöngyözni kezd a víz, kanállal habgaluskákat szaggatunk a kemény tojáshabból a tetejére. Ha megfőtt, szűrőkanállal a kész gesztenyeleves tetejére helyezzük. Gesztenyés finomságok >>>

Gesztenyés csirkemell

Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg mélyhűtött gesztenyepüré (nem cukrozott), 4 nagy csirkemellfilé, 2 kiskanál margarin, 20 dkg darált sertéshús, 1 tojás, 1/2 dl tejszín, 3 evőkanál olaj Előkészítés: A gesztenyemasszát szobahőmérsékleten hagyjuk kiengedni, majd villával jól szétnyomkodjuk. A húst megmossuk, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük, és mindkét oldalukról vékonyra kiveregetjük. Elkészítés: 1. A darált húshoz keverjük a tojást, a tejszínt, megsózzuk, borsozzuk, és beledolgozzuk az előkészített gesztenyemasszát. 2. A hússzeletekre elosztjuk a tölteléket, összegöngyöljük, fogvájóval vagy hústűvel megtűzzük, és sóval, borssal bedörzsöljük. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. 3. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a tekercsek minden oldalát szép pirosra sütjük. 4. Tűzálló tálba tesszük, leöntjük a sütésből visszamaradt zsiradékkal, kevés vizet is öntünk alá, és alufóliával lazán letakarva a sütőben puhára pároljuk (25-30 perc). Időnként a fólát megemelve a levével meglocsoljuk. 5. Amikor a hús megpuhult levesszük a fóliát, és további kb. 10 perc alatt megpirítjuk. Köretnek: sült burgonyát, ízlés szerinti salátát kínálhatunk hozzá.

Gesztenyés krokett  

Hozzávalók: 80 dkg burgonya, 3 tojássárgája, 10 dkg + 5 dkg zsemlemorzsa, 1 csipet szerecsendió, 15 dkg natúr gesztenyepüré A sütéshez: olaj  Előkészítés: A burgonyát megmossuk és héjában puhára főzzük, leszűrjük, meghámozzuk, még melegen nagyon pépesre áttörjük, majd kiterítjük, és megvárjuk, hogy kihűljön. Elkészítés: 1. A kihűlt burgonyát összekeverjük a tojássárgával, 10 dkg zsemlemorzsával, sóval, borssal, és szerecsendióval fűszerezzük. 2. A burgonyamasszából lepényeket formálunk, a gesztenyébő pedig kis gombócokat teszünk mindegyik közepére, majd gombóccá gyúrjuk. Megforgatjuk a maradék morzsában, és bő, forró olajban kisütjük. Papírkendőre szedve leitatjuk róluk a felesleges zsiradékot. 3. Tálaláskor: töltött pulykamellel, hallal, vegetáriánusoknak önmagában vagy salátával kínáljuk.

Gesztenyeszív

Hozzávalók: 2 csomag gesztenyemassza, 10 dkg margarin, 8 db babapiskóta ledarálva, 1 csomag vaníliás cukor, ízlés szerint kristálycukor kevés vízben felolvasztva, kevés rum Valamint: csokoládé megolvasztva Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk, majd téglalap alakúra nyújtjuk, és 18 egyforma darabra vágjuk. Egy formát a markunkba teszünk, és a másik kezünk hüvelykujjával a közepét megnyomjuk. Így alakul ki ez a forma. Utána 3/4 részét olvasztott csokiba mártjuk.   Fotó: Aszódi Ádám, Kerekes, Komáromi, Bambim

Hirdetés

Ezt már láttad?

  • nagy nyári horoszkóp 2022

    Nagy nyári horoszkóp

  • Júniusi horoszkóp: pörgős lesz a hónap

    Júniusi horoszkóp

  • Tarot kártya

  • cigánykártya jóslás

    Cigánykártya jóslás

Ajánlott tartalmak

  • Négy elem szerelmi horoszkóp

  • Szerelmi angyalkártya jóslás az Astronet.hu oldalon

    Szerelmi angyalkártya jóslás

  • Rák jegy szülötte

    A Rák ösztönös és titokzatos, a megérzései csalhatatlanul vezetik előre az útján

  • szellemidézés

    Igaz történetek – Bea és a szellemidézés

Képgaléria

Ezek is érdekelhetik

origo.hu
Kisebb bikinit keresve sem találhatott volna Demi Moore - videó
origo.hu
Meztelenül jógázik a hatalmas mellű Playboy-modell - fotók
borsonline.hu
Újabb tragédia történt a Balatonon: egy holttest lebegett a vízen a strandnál
hirtv.hu
Nyomozás: Emberi maradványokra bukkant Berki léleklátója
metropol.hu
„Egy jó Klári mindent megbocsát” – Korda György szerint feleségén múlott 42 éves házasságuk
mandiner.hu
Boris Johnson már tudja, ki nyeri az orosz-ukrán háborút
vg.hu
Betilthatják az abortuszt az USA államainak felében! Rengeteg a tüntetés!
lakaskultura.hu
Felújítás és vagyonok költése nélkül is trendi otthon: mutatjuk, hogyan!
origo.hu
Gyógyszerkészítmény az emésztési zavarok ellen (x)
mindmegette.hu
3 recept GYOZA gombóccal, ami azonnal a család kedvence lesz (x)
astronet.hu
Napi horoszkóp 2022. június 25.: Itt az idő tiszta vizet önteni a pohárba
origo.hu
Horvátország tele van természettel…(x)

Szólj hozzá!

megjegyzés

Az előző cikkFeledhetetlen illatok
A következő cikkVirágokban a gyógyerő
Hirdetés

Kapcsolódó cikkek

  • boldoggá tevő ételek

    Ezek az ételek boldoggá tesznek!

    Tovább olvasom
  • Mindannyiunk kedvence – A házi verziót próbáltad már?

    Tovább olvasom
  • Ezért fogyassz rendszeresen sütőtököt!

    Miért egészséges a sütőtök?

    Tovább olvasom
Hirdetés
Hirdetés

Horoszkóp

Kos
III. 21. - IV. 19.
Bika
IV. 20. - V. 20.
Ikrek
V. 21. - VI. 21.
Rák
VI. 22. - VII. 22.
Oroszlán
VII. 23. - VIII. 22.
Szűz
VIII. 23. - IX. 22.
Mérleg
IX. 23. - X. 22.
Skorpió
X. 23. - XI. 21.
Nyilas
XI. 22. - XII. 21.
Bak
XII. 22. - I. 19.
Vízöntő
I. 20. - II. 18.
Halak
II. 19. - III. 20.
Hirdetés

Ajánlatok

  • Három tévhit a dohányzásról és az ártalomcsökkentésről
    Három tévhit a dohányzásról és az ártalomcsökkentésről
  • FagyiszezON!
    FagyiszezON!
    Fizetett hirdetés / PR CIKK
  • Változni sosem késő: vágjon bele, és dobjon le 100 kilót!
    Változni sosem késő: vágjon bele, és dobjon le 100 kilót!
  • Tudatos életmódváltással a testi-lelki harmóniáért
    Tudatos életmódváltással a testi-lelki harmóniáért
  • „Egy a Természettel” Vadászati és Természeti Világkiállítás: ötven év után újra maradandót alkotott Magyarország
    „Egy a Természettel” Vadászati és Természeti Világkiállítás: ötven év után újra maradandót alkotott Magyarország
  • VarázsLiget nyílik a Városligetben!
    VarázsLiget nyílik a Városligetben!
  • A zeneművészet fiatal tehetségeit díjazta az MVM
    A zeneművészet fiatal tehetségeit díjazta az MVM
    Szponzorált tartalom

TOP 5

  • júniusi szerelmi horoszkóp
    4 csillagjegynek igazi boldogságot hoz a szerelemben a június 2022. június 02.
  • június 8.
    Napi horoszkóp 2022. június 8.: az Ikrek nagy lehetőséget kap a sorstól, a Bak őszinte 2022. június 07.
  • pünkösdi hosszú hétvége
    A pünkösdi hosszú hétvége horoszkópja: mély érzéseket és sorsszerű találkozásokat jelez a horoszkóp 2022. június 03.
  • általános heti horoszkóp
    Sorsszerű eseményeket és meglepő fordulatokat hoznak a héten a bolygók 2022. június 06.
  • Heti horoszkóp: szuper lehetőségek
    Heti horoszkóp 2022. június 6-12.: Annyi lesz a lehetőség, mint égen a csillag 2022. június 05.

Személyre Szabott Horoszkóp

Készítsd el saját részletes elemzésed, születésed ideje és helye alapján!
KISZÁMOLOM
Hirdetés
Hirdetés

Astronet.hu

Párhoroszkóp

Nézd meg, hogy ki illik hozzád csillagjegyed alapján!
Kiszámolom
Hirdetés

Holdnaptár

Mai nap
Nézd meg mit üzen a Hold!
Holdkalendárium
Hirdetés
Ha mindenki nyílt kártyával játszana, közhírré tenné igazi mesterségét meg természetét, akkor kapkodnánk csak a fejünket! Albert Camus

LEGUTÓBBI POSZTOK

  • metafizika 7 törvénye
    A metafizika 7 törvénye: így élhetsz harmóniában az univerzummal 2022. június 24.
  • Napi horoszkóp: ideje tisztázni a félreértéseket
    Napi horoszkóp 2022. június 25.: Itt az idő tiszta vizet önteni a pohárba 2022. június 24.
  • Fontos igazságokra hívja fel a figyelmet a Neptunusz retrográd
    A Neptunusz retrográd mozgásba kezd, és fontos igazságokra hívja fel a figyelmet 2022. június 24.
VIDEÓK
Így készítheted el 10 perc alatt a japánok kedvencét, a GYOZA gombócot
30 perces paradicsomos-tejszínes csirkemell - ebből mindenki repetázik!
Ezt imádni fogják a vendégek a kerti partin: mediterrán csirkemell friss salátával és zöldséges mártogatóssal
Elronthatatlan nyári süti: epres lusta asszony rétese
30 perces villámvacsora: extra krémes Alfredo tészta
NAPI MENÜ
  • ElőételJókai bableves
  • FőételRozmaringos sült tarja újburgonyával
  • DesszertKekszes-almás süti
  • VegetáriánusRántott gomba turbópanírban
Hirdetés

Horoszkópok

  • Személyre szabott horoszkóp
  • Párhoroszkóp
  • Szerelmi horoszkóp

Jóslások

  • Cigánykártya
  • Tarot
  • Egyiptomi jóskövek

Számmisztika

  • Kalkulátor
  • Test és Lélek
  • Ezotéria

Asztrológia

  • Napi horoszkóp
  • Aszcendens számítás
  • Holdnaptár
  • Impresszum
  • Felhasználási feltételek
  • Adatvédelem
  • Előfizetői ÁSZF
  • Hirdetési ÁSZF
  • Médiaajánlat
© Copyright 2017. Mediaworks
Ugrás a lap tetejére
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
   
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.huBaranya - bama.huBékés - beol.huBorsod-Abaúj-Zemplén - boon.huCsongrád - delmagyar.huDunaújváros - duol.huFejér - feol.huGyőr-Moson-Sopron - kisalfold.huHajdú-Bihar - haon.huHeves - heol.huJász-Nagykun-Szolnok - szoljon.huKomárom-Esztergom - kemma.huNógrád - nool.huSomogy - sonline.huSzabolcs-Szatmár-Bereg - szon.huSzeged - szegedma.huTolna - teol.huVas - vaol.huVeszprém - veol.huZala - zaol.hu
Közélet
888.huhirvilag.humandiner.humagyarnemzet.humainap.humetropol.huszabadfold.hu
Sport
csupasport.hufourfourtwo.hunemzetisport.hu
Gazdaság
agrariumonline.hufigyelo.huvg.hu
Magazin
astronet.huautomotor.hubravo.hudietaesfitnesz.hulakaskultura.hulikebalaton.humindmegette.huvidekize.huvitorlazasmagazin.hu
Bulvár
borsonline.huripost.hu
Szolgáltatás
deliapro.huingatlanbazar.hujegyed.humediaworks.humegyekartya.huszuperinfo.hutvmusor.hu
Hirdetés
Hirdetés